在全球的奶源地中,新西兰一直是一个耀眼的存在。这里以优越的自然环境也闻名于世一在人们对“有机”疯狂追逐的当下,新西兰人完全可以兰人完全可以自豪地宣称:新西兰就是就是个有机的国度!
也正因为如此,即使如今奶源地营销持续走俏,在全球催生了不少“黄金奶源带”,但新西兰的光芒一直未被遮掩。人们给孩子选择奶粉,奶源往往是第一考评维度,而奶源的背后指向的正是环境,新西兰就是最有力的生态背书。
这就不难理解,为什么常有食品、营养品等健康相关品牌,千方百计地想要蹭上“新西兰"标签,要么原料来自新西兰,婴么在新西兰贴牌生产,总之,“镀新”就能身价大增。
就这一点而言,倍恩喜无疑是一个正宗的新西兰品牌——诞生在新西兰,奶源在新西兰,生产在新西兰,销售也在新西兰。得天独厚的自然条件,为倍恩喜带来了无可比拟的先发优势,并孕育出全球第一款“草饲羊奶粉”。
草饲羊奶粉的养成
草饲奶粉,顾名思义,是指可自然漫步于天然的牧场中,并主要以鲜草为食的奶牛/羊所生产的牛/羊奶制成的奶粉。
与普通奶粉相比,草饲奶粉的最大差异在于奶畜的喂养方式。工业化生产讲求效率,降低成本,提高产量,而饲料就是其中极为重要的一个体现。旨通饲喂方式下,奶山羊吃的是配置过加工配置好的混合饲料,原因很简单,鲜草资源是有限的,随着奶山羊养殖规模越来越大,总会“闹饥荒”的。
但草饲的方式的确是最符合山羊自然生长规律的,而且能够在很大程度上屏蔽掉被混台饲料中的农药、激素等污染的可能。而且,全年全球的奶吃青草的羊,产出的奶也是清淡、不易上火的。放眼全球,能够同时拥有大面积天然草场和奶山羊资源的,非新西兰莫属。
闻名于世一在人们对“有只有新西兰政府发布了官万机”疯狂追逐的当下,新西认证的“草饲”标准:1、兰人完全可以自豪地宣称:新西兰就是考评维度,而奶源的背后指向的正是环-
源带”,但新西兰的光芒一直未被遮掩。因此,目前为止,只有新西兰政府发布了官方认证的“草饲”标准:1、一年365天自由放牧,草饲喂养,井保证奶畜的饮食全部接受有资格的独立第三方监控;2、每只奶畜每天挤奶不超过2次;3、拒绝转基因,拒绝生长激素。标准虽严苛,但对于成长环境优湿的倍恩喜来说,一切都是水到渠成。
信恩喜是新西兰上市公司新益美集团的羊奶粉“独生子”,这家成立于1984年,在新西兰拥有自有生态牧场、湿法加工厂和实验室的研产销一体化的知名企业,让倍恩喜-出生就坐享殷实家底。
最值得一提的,就是新益美世代传承的自有牧场一-拥有150年历史的OETE牧场。
生态牧场:自然与现代化的完美结合
OETE牧场位于奥克兰南部的Patumahoe,2015年加入新益美供应链系统,如今已经迎来了它的第五代继承人。
世代养羊的人,对羊的情感是不一样的。牧场主MattBolton 说,他希望OETE成为当地最特殊的牧场,不仅要产出高质量的羊奶,还要拥有新西兰最开心的羊,并且“这两件事同样重要”。
OETE牧场拥有120万平方米的草地和2万平方米羊供养着5000头奶山羊,是目前新西兰最大的羊奶牧场。每天,都会有专门的割草车来草场收集青草,按量送到羊舍,并配有20%的青贮、油菜等食物,保证小羊营养均衡摄入。
生活在OETE牧场的山羊是有福气的,它们不仅享有3天打扫一次干净的羊舍,大片的露天草地,更有户外娱乐设施可供嬉戏,甚至有自助按摩机24小时提供服务,给羊群带来“宠物般的呵护”。
乳汁作为-种“生物副产品”,与机体本身的状态密切相关,就像哺乳期宝妈,其饮食、作息、情绪等各种状态,都能够通过乳汁传递给自己的宝宝,因此,保证小羊身心舒畅,是一件关乎羊奶品质的大事。
OETE牧场的羊群,每天会自主采集两次羊奶,虽然小羊的生活环境很“田园”,但挤奶的过程却是十分现代化的,采用自动挤奶系统"Gotary",可同时为56只羊挤奶,并能准确记录每只羊的产奶经历和身体状况,休养期的小羊是不能进入该系统的。
每只羊的年均产奶量约为600公斤,每次产奶期约持续8-10个月,之后会有几个月的“员工产假”一不盲目追求高产量,是OETE牧场的一贯原则。
工厂升级,加码产能
草饲奶粉以“鲜”著称,但仅仅保证产奶环节的鲜显然不够,从生乳到成粉,是一个保鲜的关键过程。
2019年8月,升级后的新益美Paerata工厂正式开幕投产,一时风光无两,新西兰三任总理Johnkey也亲临现场,开幕剪彩并祝贺。
Paerata工厂同样位于奥克兰,占地面积5.7万平方米,采用新西兰和瑞士的先进生产设备,生产效率大大提升。而最令人羡慕的是,该工厂距离OETE牧场仅十分钟路程,且全程冷链保鲜处理,能够最大程度地锁住新鲜羊奶中的天然营养,加上湿法工艺的保驾护航,为倍恩喜的“保鲜”使命加上双保险。
新工厂的启动,标志着倍恩喜的产能得到了进一步夯实,随着羊奶粉市场进入淘汰赛阶段,供应链上的正面较量
开始了。从牧场到终端,从新西兰到全球一目前,倍恩喜已经出口到澳大利
亚、东亚、东南亚、中东等地一国际品牌倍恩喜已经扬帆起航。
依托海外优质供应链,竞逐全球市场,倍恩喜未来可期。